Természetes eredetű édesítőszer, amely kiváló alternatívát jelenthet a hagyományos cukor helyett. Azonos édesítőereje mellett alacsonyabb a kalóriatartalma, fogbarát, és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. Kiválóan oldódik, semleges ízű, ezért sokoldalúan felhasználható