Érlelt marha szegy, amely friss, kiváló minőségű húsrészként ismert. Jellemzője a szaftosság és a gazdag ízvilág, ideális hosszabb sütési vagy főzési eljárásokhoz. Vákumcsomagolt, nagyobb kiszerelésben érkezik, így vendéglátóipari felhasználásra is ajánlott