🥩 Steak paszternákos burgonyapürével, Black BBQ pecsenyelével

Egy tányér, ahol a karakteres marhahús és a visszafogottan édeskés köret kerül főszerepbe. A szárazon érlelt marhahátszín mellé paszternákkal gazdagított burgonyapüré, sült hagyma és intenzív Black BBQ pecsenyelé kerül.

A 21 napos száraz érlelés koncentráltabb ízvilágot ad a húsnak, a paszternák finom édessége pedig jól ellensúlyozza a mártás karakterét. 👨‍🍳

💡 Inspiráció éttermeknek egy látványos, jól felépíthető steakfogáshoz.