Fagyasztott, vákuumcsomagolt, sous-vide eljárással hőkezelt sertéspofa. Kíméletes készítési módjának köszönhetően szaftos, omlós állagú, intenzív ízű húsétel, amely gyorsan regenerálható és jól illeszkedik melegkonyhai kínálatba. Vendéglátóipari felhasználásra, adagolható kiszerelésben.