Rozsdamentes acéltartályban erjesztett és érlelt Chablis, Chardonnay szőlőfajtóból. Elegáns és kifinomult bor. Ízében finom citrusos aromák, rengeteg zöldalmával. Szikár bor, komoly savakkal és nagyon hosszú ásványos lecsengéssel. Kitűnő aperitif