Finom szerkezetű, enyhe ízű tengeri halfilé, bőr nélkül, egyenként kb. 20–40 dkg-os darabokban. Gyorsfagyasztott, 25% jégréteggel védve a minőség és frissesség megőrzéséért. Kiváló alapanyag hétköznapi és ünnepi fogásokhoz is.