Füstön érlelt, karakteres ízű, félkemény sajt nagy, kb. 2,5 kg-os tömbben. Jellegzetes aranybarna héja és sárgás belseje van, szeletelhető, reszelhető, hideg- és melegkonyhai felhasználásra egyaránt alkalmas. Gasztronómiai felhasználásra ideális