Csont nélküli, érlelt marhahús prémium vágási részéből, friss tőkehús kategóriában. Szaftos, intenzív ízű alapanyag, amely megfelelő előkészítés mellett puha állagot és egyenletes sütési eredményt ad. Nagyobb kiszerelése vendéglátóipari és professzionális felhasználásra is alkalmas