Prémium minőségű, csont nélküli, érlelt marha hátszín, magas márványozottságú wagyu F1 keresztezésből. Kb. 5 kg-os vákuumcsomagolt egységekben érkezik, egyenletes szerkezetű, szaftos, kiválóan szeletelhető hús, intenzív ízvilággal