Bopepor

A Spanyolországban, több mint 25 éve működő Bopepor vállalat elsősorban prémium minőségű sertés húskészítményekkel foglalkozik. Portfóliójukban a „cochinillo”, vagyis a 4–6 hetes, puha húsú malacoktól kezdve a 40 kilós fiatal sertésekből készült termékekig minden megtalálható, de a darabolt  húsrészek döntően a 20–25 kilós súlykategóriából származnak. 

Rugalmasságuk és nagy termelési kapacitásuk miatt a vállalat egyaránt kiszolgálja a HoReCa szektort, az export piacokat és a nagykereskedelmi partnereket.

Miért jó választás a malac?

Rendkívül puha, szaftos hús: a malac húsa  fiatal kora miatt természetes módon vajpuha és

homogén szerkezetű. Kiemelkedő ízélmény: húsa enyhén édeskés, nem zsíros.

Látványos, elegáns tálalás: az egészben sült malac igazi látványosság.

Rövidebb sütési idő, kiszámítható eredmény: fiatal, kevés kötőszövetet tartalmazó húsa miatt gyorsabban készül el, kisebb a kiszáradás veszélye, így állandó, következetes a minőség.