Gazdag, füstös ízvilágú, csípős-édes barbecue szósz, amelyet szójaszósz és chili tesz karakteressé. Sűrű állagának köszönhetően jól tapad a húsokra, kiváló ázsiai jellegű fogásokhoz, grillezéshez és pácoláshoz, nagy kiszerelésben vendéglátáshoz