Egészben értékesített, tengeri eredetű halféle, 40–60 dkg közötti darabsúllyal. Friss vagy hűtött állapotban, ládás kiszerelésben kerül forgalomba, 10% jégréteggel a minőség és a frissesség megőrzése érdekében. Konyhai feldolgozásra, sütésre és grillezésre is alkalmas.